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捷运美食~创新求变却不失天然传统原貌-哥德德式创意料理

哥德德式创意美食主要是以德国菜为主

再加上近年来在德国掀起的另一派的饮食风(外国移民菜色)为主流

以往德国菜色给人的印象是厚实、肉类多、口味重

这一道经典菜色德国猪脚佐酸菜与马铃薯

听说点阅率极高,常常有食客味了这一道餐点来拜访

也真的是不夸一下这一道菜,不爱吃猪脚的爸爸跟弟弟也敢吃

猪脚的外皮真的炸的酥酥脆脆,让我连想到炸鸡皮

口感真的是超优的说,再说说猪脚肉多汁又嫩

难怪我家爸爸跟弟弟会两个人这幺爱这盘猪脚,来这里一定要点点这一道经典菜色

蒜味野菇玉米糕佐葡萄乾酱汁,原来哥德餐厅也有卖素食类的餐点

这对吃素食者的冰U是一大大的福音阿

早期对素食的餐点一点也觉得不美味,不过慢慢发觉素食遇到会料里的人

其实素食的餐点也是很好吃很美味

像这一道菜色就是店家新研发出的,菇类我也是超爱吃的

搭配葡萄酱汁让菇类更有味道,美味的料里没有两三下就被我吃光光了

底层还有一块煎的金黄酥脆的米糕,吃起来的口感像煎蛋一般

米糕真的是嫩到不行,直接吞下肚,真的是入口即化

茄汁鸡豆松露酱汁佐炉烤节瓜,真的要推荐这一道菜

这节瓜只能说用一句话形容:就是软~软~软

真的是除湿粉厉害唷,火侯的拿捏很精準

节瓜烤得恰恰好处,原本看起来节瓜白白的因该没有什幺味道才是

搭配茄汁松露酱更有味道,整个超入口,超美味的一道料理

这道德式蜜烤燻肉佐洋芋泥与酸菜,燻肉吃肉质很嫩

且一点肥滋滋的肥肉也没有,我家弟弟抢着吃这两块肉

芋泥吃起来带着淡淡的芋香,吃起来绵密密

酸菜一开始我觉得会很酸,但是吃了一口发觉还不错

并没有想像中会酸溜溜,就算单单吃也是很爽口

只要点套餐都会附上麵包,汤及饮料

德式麵包,吃起来口感偏硬一些些

不过吃起来很香很有咬劲,一旁还有附上沾酱可以一起食用

德式浓汤,喝起来偏酸,不过看看这汤里面的料真的是好多

虽说我不爱酸性的汤类,汤里的碎肉还真多,让我吃的很开心

饮料我们点了冰咖啡跟冰奶茶,大致上口感还不错

假如套餐在+50元可以点蛋糕(80元内)或是冰淇淋一份

我点了芒果冰淇淋,吃起来真的是很绵密

夏天来一球真的是超消暑的,甜度也不会太甜

明亮的餐厅,空间也很大不会觉得很拥挤

原本人潮还没有很多,一瞬边就坐满

好加在,一开始有先拍一下环境,不然就有一堆路人甲入镜啰

落地窗一旁还有一些可爱的装饰品

店里不只卖麵包,还有卖手工饼乾,看起来挺不错的

店里提供的麵包以德国传统烘焙方式而成

麦杂粮麵包、乡村黑裸等,完全不加油,只放少许蜂蜜

加上多种榖类与黑裸麦粉为主此外,黑裸麦核桃麵包更是不加水

以德国进口的黑麦汁代替水,不仅天然营养,更是满满的麦香

只要在餐厅用餐外带麵包还打9折的好康优惠唷

店里的麵包种类款式还不少,麵包控的冰U真的是不能错过阿

整体感:餐点道道好吃,尤其是店家的招牌猪脚

外脆内软的口感真的还让我念念不忘,一餐吃下来真的是要撑破我的肚子啰

服务也很亲切,不时来询问是否有要服务的地方

外于公馆这一带巷弄间的美食,坐捷运在台电大楼约2号出口上来大约在走5分钟

店家的招牌很醒目一下下就找到了,吃完还可以到公馆逛逛街

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